传统闽菜曾经分为十二大流派 赛1573 /0 其中的联益派就是 粤/573 上群 中西融合的代表 福州城内五洋杂处 大胆引入闽菜 精特 科数 B报 1 S0新闻5 CCTV cevt 庆百家耀加 八十多岁的苏永安大师是当代 联益派的权威代表 CCTVloom 老人现在的烹饪已是一派 ETV/com 云淡风轻的模样 所谓洋烧就是在红烧的基础上 让排骨多了难以形容的香味 口感更丰富 科教 好好 中央电视台报道 CCTV com CCTV10 探索发现 福州美食--洋烧排骨 《家乡至味》春季篇九

　　官宴和宫廷皇家宴还是根基，老式分南北派，现在分南北新老派系，新派又分传统新派和融