发布时间:2023-02-22 13:22:05 浏览:
农历二月初二(2月21日),被称为“龙抬头”,是我国民间传统民俗节日。“龙抬头”从古至今被人们认为是一个祈求风调雨顺、时来运转的吉祥日子,因此衍生出众多习俗文化,其中就有吃“龙食”的说法。人们认为在这天吃了带“龙”的食物,就能沾上“龙气”,寓意着在新的一年里可以纳祥转运、驱灾辟邪。
馄饨被称为“龙眼”,吃“龙眼”寓昇得源体育意耳聪明目、精神抖擞。2月21日一大早,湖南高速集团怀化分公司怀化南中心大站食堂的馄饨“生产线”好不热闹:餐桌上摆满了猪肉、芹菜、馄饨皮等昇得源体育食材,干部职工们围在一起,聊工作趣事、比馄饨样式,在大家娴熟的手法下,一只只暖心的馄饨迅速成型。不一会儿,样式各异的馄饨就摆满了餐桌,现场气氛温馨快乐。
馄饨刚包好,锅里的水也烧开了,新鲜的馄饨在锅中翻滚。趁着煮馄饨的时间,在碗中加入紫菜、虾皮、生抽、香醋、葱花和芝麻香油,捞出煮好的馄饨,舀入2勺热汤,有爱吃辣的,自然少不了一勺辣椒油。色香味俱全的馄饨引得大家大快朵颐起来,边吃还不忘自夸:“自己包的馄饨就是好吃,今年的‘龙眼’是吃到位啦!”
饺子形似耳朵,龙抬头这天饺子称之为“龙耳”,寓意财源滚滚,好运常在。今天,G65包茂高速怀化服务区里的煎饺成了“香饽饽”,引得众多司乘朋友围观品尝。煎饺要先把饺子煮熟,再在油锅里用小火慢慢煎,期间要轻轻翻动饺子,让饺子受热均匀,防止煎煳,待煎至两面金黄,有淡淡的油香味就可出锅。刚出锅的煎饺金黄酥脆昇得源体育,咬上一口还爆汁,余香满口,回味无穷!
服务区管理人员彭江平与同事交接完工作,下班后特地来到小吃区,打包了两份煎饺带给家里的小孩:“平时上班很忙,陪女儿的时间比较少,给她带点喜欢的煎饺回去,她应该会很开心。”
吃面条也是“二月二”的一个重要习俗,面条的形状是一根一根的,就像龙的胡须一样,因此面条就被称为“龙须”,而吃龙须面则被称为“扶龙须”。一根根面条又直又顺,在这一天吃面条寓意着生活会像面条一样“顺心顺利”。
双江中心大站今日的早餐就是“龙须面”昇得源体育。将煮熟的面条放入提前熬好的大骨汤内,再根据个人喜好调味美食新闻,加上少许黄瓜丝和胡萝卜丝,最后放入肉臊子、油辣椒,随便搅拌几下,美味融合、香味升腾。面条刚煮好,得知收费站外广场一名货车司机因车辆故障滞留,还没吃上早餐,工作人员连忙将煮好的面条送过去。“这碗面条真是暖胃又暖心,谢谢你们!”司机感动不已。
烟火飘香爱无言,细品方知其中味。湖南高速人把对生活的热爱与祝愿融入美食中,把对同事的关爱、对家人的亲情和对司乘的热忱,皆汇聚于这一碗人间烟火之中。二月二,龙抬头,湖南高速公路也像一条条巨龙在广袤大地上抬头腾飞,以爱与责任推动交通运输行稳致远。