食材让地方美食半岛体育成为“城市名片”
发布时间:2023-06-13 12:05:58 浏览:
半岛体育在近日举办的“新时代 新鲁菜”2021鲁菜创新大赛菏泽赛区品鉴会上,大厨们推出的50道菜品,刮起了一阵舌尖风暴,道道佳肴彰显了我市的独特魅力和文化内涵。
我市是美食汇聚之地,不仅有众多特色美食,更有独特的美食文化半岛体育。一道道构思巧妙、创新性强、地域特色鲜明、文化内涵丰富的玉盘珍馐,让世人通过菏泽美食,了解到菏泽文化,进而加深了对菏泽的认知。
著名作家贾平凹说过,“人的胃是有记忆功能的”,一个人在年少时喜欢吃的美食,在他的味觉里会留下深深的烙印,即使长大了半岛体育,也难以忘记。活动的举办,唤醒了远离家乡的菏泽人对家乡、对家人、对亲情的无尽回忆。
美食是文化的载体。这次活动是与美食的相遇,与文化的对话。大厨们的创新美食,多数都选用了具有菏泽特色的食材,既突出了营养、健康,坚持艺术审美完美统一,又体现了当地特色,注重与当地历史文化特色相结合食材,与当地食材特质相结合,充分向人们展示了菏泽独有的厚重文化底蕴,让人们了解到勤劳菏泽人勤于思索、勇于尝试、敢于创新的精神风貌。 仝志华