发布时间:2023-07-13 18:18:14 浏览:
三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃,以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及调料制成馅,成饺后油炸而成。2016年三河米饺获中国金牌旅游小吃奖,更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”安徽榜名单。
徽州毛豆腐,又叫虎皮毛豆腐或毛豆腐,是安徽涠洲地区传统风味小吃,是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。毛豆腐入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”安徽榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市特色传统小吃,也是徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区。黄山烧饼入选首批“安徽金牌旅游小吃”,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
安徽SA汤是源于皖西北涡阳、蒙城一带,是风味独特的安徽著名小吃,SA为肉汤、肉杂之意,是用老母鸡、猪排等为原料美食,炖好后,打生鸡蛋在碗里,搅拌匀后,用沸腾的肉汤浇沏,制成黄橙的肉汤蛋花茶。宿州SA汤被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号,SA汤更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”安徽榜名单。
淮南牛肉汤是淮南当地著名小吃,属于安徽菜沿淮片的代表之一,是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名半岛体育小吃。淮南牛肉汤入选第二批“安徽金牌旅游小吃”,还入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”安徽榜名单。
符离集烧鸡属于安徽沿淮风味,是安徽著名的风味小吃之一,符离集烧鸡更是中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为中国四大名鸡。符离集烧鸡更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”安徽榜名单。
寿县大救驾是安徽淮南寿县、炉桥、凤台县(八公山)一带的特色名点,距今已经有一千多年的历史,也是安徽传统小吃之一。外皮有数道花酥层层叠起,金丝条条半岛体育分明,香味扑鼻。寿县大救驾入选首批“安徽金牌旅游小吃”,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
合肥鸭油烧饼是合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作、火功、质量均很讲究,烧饼层次分明,入口又香又酥,余味久存。合肥鸭油烧饼被合肥市餐饮“烹饪”行业协会评为合肥“五大传统名小吃”,合肥庐州烤鸭店制作的鸭油汤包半岛体育、鸭油烧饼,被评定为“中华名小吃”。合肥鸭油烧饼还入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”安徽榜名单。
包芦馃是淳安农村的一种独特美味的特色小吃,生活在乡村的人们大半年都与之相伴。苞芦馃入选首批“安徽金牌旅游小吃”,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃,属于徽菜系,芜湖虾籽面入选了安徽省非物质文化遗产,还入选首批“安徽金牌旅游小吃”,更是被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。还入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”安徽榜名单。小编推荐你品尝耿福兴虾籽面比较有特色。
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