每个国家和地区都有其独特的地理标志性食材，以及由此形成的美食文化与美食产业。

　　将“一带一路”沿线各个国家和地区的地理标志食材引入中国，让更多的中国餐馆和中国厨师喜爱并使用这些食材是“美食带路”项目中浓墨重彩的一笔。

　　由200位中国顶级大厨和一带一路国家大使馆工作人员参加，在介绍、品鉴各种国际食材后，与会人员为一带一路地标食材候选榜进行了评审打分。

　　评审会现场决定，最终的评审结果半岛体育，将在5月22日举办的美食带路活动上正式发布。

　　《“一带一路”地标食材TOP100榜单》的评选有利于为中国的餐饮市场带来更多国外的优质食材半岛体育。

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　　“地标食材TOP100榜单”的评选同样有利于为各国优质食材的推广打开新市场。

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　　具体活动安排，除去《“一带一路”地标食材TOP100榜单》的评选，还包括：

　　除去这些，“美食带路”项目还将于今年下半年开展“沿线国家食产业对接考察”活动，

　　活动将带领中国的投资人、食产业企业家、各菜系知名厨师等共计30余人前往沿线各国，

　　以论坛、洽谈、切磋、展示、品鉴等形式和所到国食企业对接，带动美食的产业合作食材、文化交流、贸易对接。