珠江时报讯（记者/彭燕燕通讯员/陈昭文）9月12日，记者获悉，南海区狮山食材配送行业协会日前顺利完成《食材配送行业管理规范》和《食材配送行业管理分级与评价》专家评审，并正式开始执行，推动食材配送管理标准落地，让餐桌安全更有保障。

　　狮山镇内的食材配送企业超500家，日均配送人次400多万，占到佛山市70%的市场份额，做好狮山食材配送行业管理尤为重要。9月8日，狮山食材配送行业协会召开上述两份团体标准的审查会议，与会代表经过4个小时的评审，两份团体标准顺利通过审查。

　　狮山食材配送行业协会秘书长陈昭文介绍，两份团体标准的制定工作均于今年3月正式立项，立项后协会组织标准制定工作小组走访佛山五区内的23家食材配送企业进行摸底调研，经过多次讨论半岛体育，编制成审批稿，内容包括生鲜食材配送、集体用餐配送和餐饮管理3个经营板块，并将管理规则细分为基本要求和特殊要求半岛体育。

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　　南海区市场监督管理局餐饮监管股股长张栩表示，两份标准覆盖了采购、仓储、生产加工、运输和交接货等各环节，内容全面，对各配送企业的日常规范经营管理具有指导意义，特别是在食品安全上。希望狮山食材配送行业协会在发布该标准后要加强实施管控，做好标准化项目的实施工作，让标准真正落地。

　　“食品安全在学校的安全管理里永远是放在首位美食，该两份团体标准顺利发布后学校方是直接受益者。”狮山镇教育发展中心相关负责人胡应文说，狮山食材配送行业协会牵头建立标准化体系，严格落实了食品运输过程中的安全管理工作，进一步保障了孩子们舌尖上的安全。

　　狮山镇市场监督管理所常务副所长麦伟尧表示，两份团体标准在分级评价中通过设置基本项、基础项和加分项，提高了企业规范发展的积极性，同时，两份团体标准顺利通过审查，也预示着佛山的食材配送行业进入了新一轮的发展，加速了食材配送行业管理转型升级。

　　陈昭文表示，下一步，在政府的协助下，狮山食材配送行业协会将加大《食材配送行业管理规范》和《食材配送行业管理分级与评价》团体标准实施的工作力度，并加强宣传，不断提升企业管理规范。