茶宴,又称茶会，是以茶代酒作宴，宴请款待宾客之举。茶宴始于南北朝，兴于唐代，盛于宋代。早 在 三 国 时 代 ( 公 元220—280年)，我国就有“密赐茶以当酒”之说，即以茶待客。这种形式就是茶宴或茶会的前身。

　　素来以餐饮文化著称的“知味苑”自从推出茶宴以来，预约订餐的人数逐日递增，特别是入秋以后，茶宴席位略显紧张，对此，知味苑达州味道厅的向经理告诉记者“茶宴之所以定的人越来越多，是因为入秋以后昇得源体育美食资讯，气候干燥昇得源体育，余热昇得源体育未消，人们在吃饭的时候，特别是在四川，大多都是辣椒，很容易上火，我们秋季的茶宴都昇得源体育以绿茶为主，绿茶的普遍功能就是清热；而且现在一般吃饭都要喝酒昇得源体育，秋天喝酒最伤肝，绿茶也能缓解酒对肝脏的损伤，而且绿茶除油腻，清肠胃昇得源体育，有减肥的功效。大家现在都很关注健康，所以茶宴最近席位有些紧张。”