发布时间:2022-11-20 22:21:58 浏览:
位于世贸商城2楼的小Q饭堂由长宁科技企业熙香打造运营,于今年8月正式开业,支持早餐及午餐服务,已获评2022年上海市“为民办实事”项目早餐工程示范点。记者在现场看到,早餐品种达到15种以上,包括“四大金刚”大饼、油条、粢饭团和豆浆,豆花、炒面等特色美食,山药、玉米、紫薯等五谷杂粮,烧麦、包子、馒头、核桃糕等面食,小米粥、瘦肉粥、白粥等粥品。因品类丰富、价格实惠且定期上新,这里已成为办公白领及周边市民的“早餐打卡地”。除单点外,店内还有6种优惠套餐,均价不足10元。
“豆花是必点的,平时还会加个包子和鸡蛋,热乎乎的中式早餐很治愈。昇得源体育”常客肖女士是世贸商城的白领,她口中提到的豆花是小Q饭堂的“招牌”,售价4元一碗,每天至少销售5-6锅。考虑到口味差异,店内特别设置自助调料区,提供紫菜、虾米、萝卜干、香菜、香葱、砂糖、酱油、香醋、麻油等,甜咸口味皆可自行调制。熙香智慧事业部运营总监范艳萍介绍,熙香作为科技企业,持续探索“智能化、数字化、标准化”的服务新模式。小Q饭堂是熙香为楼宇白领专属打造的AI智慧食堂,早餐餐品由智能烹饪系统完成,工作人员只需将食材放入相应智能设备,设置时间和温度后,食材即可根据标准化流程自动完成熟制。在食材选择上,熙香选用品牌食材。冬季来临,门店特别更新出餐模式,用蒸笼确保早点的热气腾腾。同时,开放线上预定功能,消费者通过“小Q饭堂”微信公众号预定,即可于当日或次日到店取餐。目前,小Q饭堂早餐时间为每个工作日7点半至9点半,每日客流量在100多人,网订柜(店)取订单量平均每日20单左右。时间:早晨9点
随后,昇得源体育记者来到获评2022年“长宁区民心早餐示范点”的东方河畔餐厅,该餐厅位于福泉北路388号虹桥东方国信商务广场A座B1层,由生活质量服务行业全球领军企业索迪斯打造,于2021年11月正式对外营业。餐厅面积超1000平方米,共有350个餐位,早餐品种丰富多样,既有中式品类如包子、面条等传统早餐,又有西式品类如面包、吐司、蛋糕、咖啡等。据了解,以往索迪斯主要为政府、企业、医院、学校等提供餐饮服务,结合客户及消费群体的需求,集团着力餐饮业态数字化转型与餐饮生态系统创新升级,首次尝试开设了由企业自主经营并面向市民开放的数字化餐厅昇得源体育。从前期的点餐、付款到取餐,到后期的运营、管理和维护,昇得源体育东方河畔餐厅做到了全程数字化。目前,餐厅每日7点半至9点半提供中式早餐,每日8点至10点半提供西式早餐,早餐时间段的日均客流量近200人昇得源体育。记者在中式早餐档口看到,上方的电子菜单屏清楚写明当日供应餐品,同时备有“食物红绿灯”标识,能提示相关餐品的营养含量和热量值。西餐服务区域,由索迪斯旗下自有咖啡吧ASPRETTO和便利店索易So Shop组成。每日现制的可颂、葡萄干面包等颇受欢迎,支持常温售卖,同时提供加热和烘烤服务。小型便利店内,设置常温区及冷藏区,集结乳品、燕麦、饼干等。依托本土数字化团餐平台美餐的微信小程序,园区白领不用到场也可线上下单,餐厅设有智能餐柜,能恒温保存,扫码取餐也十分便捷。
“接下来,我们将进一步优化餐厅数字化管理,希望能将索迪斯特有的服务模式辐射至周边商务楼宇及园区,保障更多人群的餐饮需求。”索迪斯相关负责人介绍。记者从区商务委了解到,早餐工程已纳入2021年度、2022年度长宁区政府民心工程和“为民办实事”项目,并成为推进“15分钟社区美好生活圈”“一刻钟便民生活圈”建设的重要举措之一。截至目前,长宁区共有早餐网点1231家。2021年至今,共新增98家长宁民心早餐网点,从中评选出区级民心早餐示范点共计28家。在此基础上,两年中长宁共有16家早餐网点获评上海市级早餐示范点,创建数量达标率在全市排名前列。
近年来,长宁积极发挥“互联网+生活性服务业”优势,不仅带动辖区科技企业,还联合相关委办局与街镇、园区力量,优化早餐工程网点布局。围绕“补需求盲点、创供应方式、赋数字动能”三大方向,长宁正大力推进早餐工程建设提质升能,满足市民日益增长的美好生活需求。随着《长宁区早餐工程资金实施办法》的制定,以及长宁民心早餐示范点评审方案及申报指南的落地,长宁早餐网点将进一步高质量、数智化发展,发挥示范点标杆引领作用。
接下来,长宁将在居民区、商务楼宇、产业园区、交通枢纽区、医教集聚区等重点而未覆盖早餐点的盲区建立早餐点,实现补盲点攻坚。并且,以菜市场、便利店、白领食堂、社区食堂、超市、商场等生活服务业态为基础,升级“X+早餐服务”复合业态,实现供应方式创新。同时,着力发展AI智能机器人、网订柜(店)取等数字化早餐模式美食资讯,实现数字赋能。
•2022年上海市早餐工程示范点•2022年长宁区民心早餐示范点图片:李嵩楠