昇得源体育新徽菜·名徽厨——肥西县上派镇举行第一届“派丰杯”餐饮技能竞赛
发布时间:2022-11-22 11:47:46 浏览:
古人云“民以食为天”,不论什么时候,烹饪都是人们生活,一抹不可或缺的风景。为全面贯彻落实党的二十大提出的“在全社会弘扬劳动精神、奋斗精神、奉献精神、创造精神、勤俭节约精神,培育时代新风新貌”,加快推进暖民心行动之“新徽菜·名徽厨”,进一步提升上派镇餐饮服务从业人员的技能水平,11月19日,上派镇总工会、妇联联合举行第一届“派丰杯”餐饮技能竞赛。
比赛以“奋进新征程 建功新时代”为主题,设中式烹调(徽式菜肴)、中式面点(徽式面点)两个项目,分理论知识和操作技能两部分,来自全镇14名徽菜师傅现场献艺、同台竞技昇得源体育。金丝小酥肉美食资讯、四喜饺子、菠萝油条虾……比赛现场展示区香气扑鼻,造型各异的精美菜肴和中式面点,彰显参赛厨师们娴熟的技艺。
评委根据厨师们的现场操作以及菜品进行评分,最终决出一等奖2名,二等奖2名,三等奖2名,并对组织参赛的企业颁发最佳组织奖、优秀组织奖。
这次比赛是落实“新徽菜·名徽厨”暖民心行动的具体体现,也是为了培育徽菜厨师,提升技能水平,进一步挖掘上派特色美食,大力弘扬工匠精神,彰显上派美食文化,让新徽菜在传承中不断创新发展,为百姓奉献美好的生活滋味,让徽菜和名小吃丰富百姓餐桌昇得源体育,推动上派镇餐饮行业不断发展。(吕丹龙)昇得源体育昇得源体育