发布时间:2022-12-30 22:59:59 浏览:
先将蒜头根部切除放入微波炉,一颗蒜头大约需要微波6秒钟,蒜皮将会自动剥落,不需要费任何力气。 ...
羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人们都很爱吃,但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉 ...
蒸馒头用中性水;煮米饭用开水;炒菜忌用硬水;烧肉忌用凉水;炖肉宜用热水;而煮 ...
烹饪过程中最合理的用酒时间,应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。比如煸炒肉丝,酒应当在煸炒 ...
配菜根据菜肴品种和各自的质量要求昇得源体育,把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配,使之成为 ...
土豆是家常菜,是我国人民喜爱的大众化蔬菜,用它能做出许多菜肴,在烹调土豆时应注意什么呢?做土 ...
炖鸡鸡块倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声 ...
香菇品质总的要求是:体圆齐正美食资讯,菌伞肥厚,盖面平滑,质干不碎。手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即 ...
鲜鱼是指活鱼死后未经冷冻而使用冰水保鲜的鱼。质量上乘的鲜鱼,眼睛光亮透明,眼球凸出,鱼鳞光亮、整 ...
1、加嫩肉粉或用棍子捶软;2、切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就比较嫩 ...
不要以为番茄剥皮很容易,其实有一定技巧,以下教你剥皮绝招。1、先用刀在番茄顶部画个十字,可深 ...
油炸花生米放置几天后,很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题,可把炸熟的花生米盛在盘中后, ...
青鱼同草鱼两者外在区别主要是体色。青鱼又叫乌鱼、螺蛳青,背部和鳍部呈显著的青黑色。头比较尖,肠子 ...
在日常生活中,人们都认为活鱼的营养价值高,把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实,这种吃法是不科学的, ...
一、炒菜锅内积聚烧焦的油垢很难刷洗干净,用新鲜梨皮放在锅里用水煮一下,锅垢很快就脱落。二、不 ...
选料要得当用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭及 ...
中医认为,茄子味甘,性寒,有散血淤昇得源体育、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功效。茄子是夏季蔬菜 ...
辨别蔬菜新鲜度主要应把握“望、闻、问、切”四个字。望:看看蔬菜外观是否新鲜、鲜艳。闻:闻 ...
鸡汤味美营养高,且具有抗疲劳美容养颜的功效,一直深受人们的喜爱。德国医学人员经过长期研究证实,鸡 ...
香蕉:不要挑两头有绿色的,那都是经过处理的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,圆润没有棱角的,正 ...