发布时间:2022-12-31 22:12:54 浏览:
说到我国的美食,可能大部分人都会想到固定的那些菜系,但是这些都只是中原的美食,却成为了中国美食的代名词,这就让今天小编给大家带来的这个地方的美食被人忽视,其实这个地方的美食丝毫不逊色中原地区,而且其实大家平时吃的烤串就来自这里哟!那么这到底是哪儿呢,接下来就跟小编一起去看看吧!
相信很多朋友都已经猜到了,这就是新疆,被人称之为西北的吃货天堂,舌尖上的西部奇迹,还有这让人看着就流口水的特色美食呢!如果说新疆的西部风光会让人难以忘记,而今天给大家带来的新疆美食则会让人回味无穷的呢!并且由于民族的饮食文化不同,让这里的美食都有着不一样的烧烤风味呢!
首先就是红柳烤肉了,有人会问这是什么东西,没有听说过。其实这就是最正宗的烤羊肉串了!为什么地道的新疆肉串这么受欢迎呢?在小编看来原因首先是肉质鲜美,其次是现宰现烤,杜绝了运送过程中影响口感,这也就造就了肉质的紧实鲜美。而且用特色的红柳枝串起来烤的羊肉的口感更加美味。此外,这里的烤制方式也很特别,并不用传统的明火,而是用采用更地道的胡杨炭火,并且在烤制过程仅撒些盐。即便如此,烤出来的肉也奇香无比,让人回味无穷!
烤完肉,那么就要烤蛋了,新疆人的烤蛋与烤全羊、烤羊肉串这些诱人的烤肉相比,算是非常低调的美食了,只要一不注意你就会忽略这个美食。烤蛋其实也是非常讲究的,蛋放在木炭上烘烤的时候需要不停翻动,如果火候掌握的不好就会前功尽弃。所以口感也非常特别,入口后就让人回味无穷。烤蛋虽然非常低调,却可能是当地人最喜欢的美食了呢!
接下来我们最熟悉的可能就是烤馕了,在平时我们去新疆风味的店之中我们就能见到昇得源体育,这可以说是新疆朋友的主食了美食资讯,就像咱们的馒头和米饭一样。而且烤馕的历史非常的悠久,烤馕形状上有点像我们的大饼,材料上用鸡蛋、面粉、牛奶、洋葱等做成饼,再烤制而成,不要简单地以为就是一种饼,其实它的种类非常的繁杂,据说有50多种呢!
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