1月10日，食品行业主流媒体第一食品资讯联合多家机构共同发起的“2023新增长峰会暨2022食品行业创新百味奖颁奖典礼”在成都隆重举行。

　　四川哆尝尝食品有限公司获得“2022食品行业年度匠心质造标杆品牌”、“2022食品行业年度影响力品牌”荣誉称号，旗下哆尝尝酸菜鱼调料摘得“2022食品行业年度创新产品”大奖。

　　“2022食品创新百味奖”是以打造行业风向标，推动食品行业创新与发展为目的的行业权威评选活动。作为川内近年来规模最大、宣传最强的一次食品行业评选，秉承专业、权威、独立的评审标准，致力于打造一套衡量食品饮料行业创新的黄金标准，向行业、商业及消费者展示创新风貌，打造行业风向标，推动食品行业创新与发展。

　　四川哆尝尝食品有限公司创建于2022年，坐落于中华美食之都成都昇得源体育。主要以复合调味品的研发、生产、销售为核心业务。哆尝尝致力于为消费者提供放心、便捷的标准化调味品。公司严格遵循科学的管理体系，通过了国家级食品检测，旨在打造业内一流的调味品产业体系。

　　哆尝尝成立以来，集结了一批在调味品行业深耕数十年的资深人士，搭建了自己的技术研发团队，从原料甄选，到加工工艺，再到物流仓储，形成了一套完善的供应链体系。同时，公司也在积极向行业前辈取经，同小龙坎、李记泡菜等业内知名企业，建立了良好的合作关系。

　　哆尝尝秉承着以消费反哺生产的理念，为了真正贴合消费者口味，每款产品都会经历10次+的试吃、优化过程。产品上线万+，在小红书上掀起一波种草热潮。目前销售网络覆盖天猫、抖音美食资讯、京东等大型主流电商平台，并计划将销售渠道延伸至国内各大商超昇得源体育。

　　聚焦在产品层面，哆尝尝酸菜鱼调料，历经12次口味优化调试，精选四川应季芥菜，人工剔茎去叶，只留下芥菜中最脆嫩的茎叶。采用四川传统特殊二次入坛工艺，经过180天的自然发酵，一颗普通的芥菜，变得酸香袭人。

　　在包装过程中，我们只保留酸菜上的少量老坛水，将230g的酸菜包固形物比例提升到90%，酸爽加倍更开胃。

　　调味包，坚持采用手工小锅炒制，加入鸡油、猪油等动物油脂，能更好地激发出鱼的香味，同时也为汤汁注入鲜美的灵魂。

　　作为一个年轻的品牌，企业在包装上也力求精致。酸菜鱼的包装插画灵感源于宫崎骏动画里秀色可餐的美食，使用了色彩王国中高饱和度的马蒂斯配色。浓烈的紫色昇得源体育，饱和的橘色，构建出一个热烈、跳脱、充满活力的美食世界。

　　插画师用细腻的笔触，治愈系的画风，鲜亮的色彩勾勒出令人垂涎的美食，让“下厨”离年轻人更近，让厨房成为年轻人的秀场，让更多年轻人学会用下厨这种最简单的方式去表达爱、发现美、传递快乐。

　　据统计，酸菜鱼上线个月，稳居天猫平台酸菜鱼调料销量榜前5，数千位消费者给出了“正宗”“分量足”“包装好看”“简单易学”的评价。昇得源体育昇得源体育