12月25日，在三乡镇中山市现代职业技术学校，中山市星级“粤菜师傅”评选正式开启。经过前期资料预审，现场评审主要分为作品制作和答辩展示两部分。据悉，这是中山第二届

　　随着第一波感染高峰的过去，餐饮业和零售业也终于扬眉吐气。第一财经记者在对北京、上海昇得源体育、江西等地调研后发现，2023年春节的年夜饭预订火爆，很多热门餐厅早早就被预订一空昇得源体育，让餐

　　近日，2023年第 19 届博古斯世界烹饪大赛总决赛于法国里昂举行，来自全球的 24 支国家参赛队，纷纷献上精妙绝伦的厨艺作品。

　　一家人围坐一起吃顿热气腾腾的年夜饭，一直是春节的重头戏。2023年春节，是优化疫情防控“新十条”和“乙类乙管”总体方案发布后的首个春节，人们将迎来难

　　每个地方的菜的做法不一样，可能在名字上是一样的，但是每位厨师都有自己的习惯，做出成品菜时色泽和味道就有变坏，为了能尽量的统一味道和色泽，一些连锁的餐厅都会有相对应的规定，比

　　回顾2022，伴随着疫情反复，餐饮行业成为了受影响最大的行业之一。行业加速洗牌，人工、原材料等成本上涨更使餐饮业举步维艰。面对如此困境，欣和企业在餐饮业的“至暗时刻&r

　　2022年12月21日，北京米其林指南线上发布会公布了新版北京米其林指南，包括2家三星餐厅、3家二星餐厅、31家一星餐厅，以及19家必比登推介餐厅和53家米其林指南入选餐厅。发布会

　　中国烹饪协会是1987年经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会。但一段时间以来，一家名为“中国烹饪行业协会”的组织，在

　　最能代表新年气氛的是什么？多数人的回答是一顿团圆饭。距离农历春节只剩半个月，杭城多家餐馆、星级酒店、超市的年夜饭已进入到最后的预定期。元旦假期归来，预定

　　近日，由广东烹饪协会、汕头市质量技术监督标准与编码所主办，广东烹饪协会潮菜专业委员会承办的潮菜团体标准发布会在汕头举行，来自全国各地的潮菜烹饪大师、国家级技能大师齐

　　2023年1月5日，国家特一级烹调师、国家级一级评委、烹饪川菜终身成就奖获得者、中国资深烹饪大师、国际中餐大师李万民大师因病逝世，享年68岁。

　　四川绵阳梓潼县成为全国第八个、四川第一个被中国烹饪协会列入名录的厨师之乡。

　　一年一度的新年“第一场拍卖会”于5日上午在日本东京丰洲市场举行，青森县大间港登陆的蓝鳍金枪鱼以3604万日元（约合人民币188万元）的最高价被拍卖。

　　春节，对于每个家庭来说，一年之中最重要的日子，它是一条纽带，连接着回家的路，传递着浓浓的烟火乡情。

　　而在春节年夜饭桌上，一份份鲜香扑鼻的年夜菜上桌，不仅满足着味蕾和食欲，更是在

　　1月3日，安徽省人社厅网发布公示，经地市遴选推荐、省厅复核，拟认定胡建东等40人为2022年度“徽菜名厨”，现将名单予以公示美食资讯，公示时间为1月3日1月9日。

　　随着中餐逐渐走向国际化，西式食材在中餐中的应用场景也越来越广。奶酪，这一经常在西餐中出现的食材，近些年已成为烘焙、茶饮中爆火的原料。如今，这阵风也刮进了中餐后厨。

　　南都记者从广州酒家集团获悉，中国员、中国烹饪大师、粤菜泰斗、全国劳动模范、广州酒家第四代粤菜烹饪技艺传承人黄振华，不幸于12月28日上午7时10分在广州逝世，享年78岁

　　根据《贵州省文化和旅游厅 贵州省人力资源和社会保障厅关于举办2022年贵州省旅游餐饮技能大赛的通知》要求，经市级组织初赛或推荐、省级开展决赛，现将“2022年贵州省旅游

　　第二届马中美食文化厨艺交流赛27日晚间在吉隆坡颁发各项奖项。此次交流赛是时隔3年后再度举行，以“马中友好味来更好”为主题。

　　今日上午，记者从广东省人力资源和社会保障厅获悉，经专家评选委员会，通过资料评审、线上展示、专家评审等环节，2022年广东省五星

　　每次人类饮食文化的改变都和重大历史变故有关。疫情三年，到底又会如何影响大家的饮食呢？未来会有什么饮食走向？或许我们从历史中可以找到一些踪影。

　　由广东省食文化研究会、广东省食文化研究会名厨专业委员会主办；佛山市饮食同业商会、佛山市预制菜联盟承办；中国饭店协会、佛山市商务局指导；佛山市连锁企业协会、顺德区凤厨职

　　26岁的餐饮店厨师刘尹，今天一早没有去餐厅上班，而是来到了叮咚买菜徐家汇前置仓报到。她工作的餐厅今年提前放假，让员工返乡过年，但是当她在朋友圈看到叮咚买菜

　　“疫情放开之前只是没有顾客，放开之后连员工也没有了”想必是所有餐饮人的现状，说多了都是眼泪。昇得源体育昇得源体育昇得源体育