发布时间:2023-03-13 11:10:45 浏览:
央广网北京3月12日消息 齐聚2000多名精英,“2023中国餐饮产业峰会”将于3月29-30日在武汉国博中心·汉厅盛大召开。目前,嘉宾名单和议程已火热出炉。
“2023中国餐饮产业峰会”为期2天,包含产业峰会、闭门晚宴、第三届中国餐饮产业红牛奖等环节,内容丰富、大咖云集、亮点纷呈。
本届峰会由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节三方强强联手、共同主办:
央广网:由中央广播电视总台主办的,中国最大的音频广播新闻网站,是中央重点新闻网站和中国最具影响力的网络媒体之一。
红餐网:成立于2007年,长期以来深耕餐饮业,以“服务餐饮产业上下游,助力中国餐饮产业升级”为使命,通过媒体内容、品牌营销、大数据研究和线下活动等板块,打造“内容+大数据+服务”为一体的餐饮产业赋能平台。历经15年发展,红餐全网覆盖受众已达千万级,是唯一入选“中国微信500强”的餐饮产业新媒体。
良之隆·中国食材电商节:创立于2008年,中国十佳品牌展会项目,2018年获得国际展览联盟(UFI)会员认证,2019成为国际大会及会议协会(ICCA)会员单位。展会深耕食材餐饮供应链上下游,客户遍布中国七大区域,聚合近20个省的主要食材供应商,已成为中国食材行业B2B展会头部IP。
餐饮行业重量嘉宾、权威投资大咖、餐饮上下游供应链大佬、餐饮第三方龙头平台代表、行业专家等齐聚一堂,探讨新技术,分享新理念昇得源体育,思维碰撞,共引潮流。
发布《2023中国餐饮产业生态白皮书》,对2023年最新餐饮产业生态链进行分析,解读餐饮产业发展脉络、餐饮产业变化、预判餐饮产业未来发展走势。
将举办“第三届中国餐饮产业红牛奖颁奖盛典”,让更多人看到那些推动行业发展,为餐饮企业提供支持的机构,并对优秀或具有潜力的产业服务机构予以表彰。
特设闭门晚宴环节,仅定向邀请约150位业内顶级精英,旨在帮助不同领域间人员打破交流壁垒,共谋行业未来。
“2023中国餐饮产业峰会”嘉宾阵容依然承袭往届高规格的品质,阵容非常强大。
刘润,润米咨询创始人。曾任和现任腾讯、百度、海尔、恒基、中远国际、五源资本、康宝莱等多家知名企业的战略顾问。主理畅销音频课程:《5分钟商学院》《商业洞察力》等,著有畅销书籍:《底层逻辑》《商业简史》等。
Uncle吴,外婆家创始人。1998年,他创办的外婆家餐饮集团,凭借精准的餐厅定位及超预期就餐享受的优势,成功缔造杭州餐饮界传奇——店店排队,餐餐排队的“杭儿风”成为业内津津乐道的“外婆家现象”,并推动外婆家逐步完成全国布点。
隋政军,木屋烧烤创始人。木屋烧烤2003年创立于深圳,火遍一线和新一线余家。以“好吃”为目标,木屋致力于打造百城千店的“百亿级航母”企业。
王震国,绝味食品董事。新经济与传统产业融合战略操盘专家。先后深度参与京东、彩生活等知名企业的创新战略和规划执行。曾获得2008年中国十大创业新锐及2006年法国戛纳电视节MIPCOMMIPJunior提名(亚洲首次)。曾参与多个著名项目的投资,主要包括彩生活、绝味食品、快手、千味央昇得源体育厨、欧瑞博、幺麻子、大希地、和府餐饮、书亦烧仙草、恩喜村、廖记食品、仟壹高汤、卤江南等赛道头部企业。
孙剑,现任郑州千味央厨食品股份有限公司董事长。千味央厨成立于2012年4月,是国内专注于为餐饮企业提供半成品解决方案的食品加工企业,是国内餐饮半成品速冻产品供应头部品牌,公司为A股主板上市公司,被誉为“餐饮供应链第一股”。
朱长良,武汉良之隆食材股份有限公司董事长、良之隆·中国食材电商节创始人。曾荣获第十届中国冷链产业年会金链奖,获评中国冷链年度杰出人物、最具社会责任感企业家等;曾担任湖北烹饪酒店行业协会名誉会长、武汉市江岸区招商大使等。
刘会平,巴比食品创始人。“巴比”品牌于2003年创立,经过20年的发展,已开设4000余家巴比早餐连锁门店,为数百万顾客提供安全、放心、健康的早餐食品,成为早餐市场公认的领军品牌。
刘成章博士安安合食创始人、顶新国际集团便利餐饮连锁事业新零售事业食安技术总顾问
刘成章博士,毕业于美国马里兰大学,同时担任顶新国际集团新零售事业群食安技术总顾问。刘博士逾43年的食品餐饮学经历,曾历任:三产-顶新便利餐饮食安办、2008北京奥运供餐、二产-加拿大McCainFoods、澳洲GoodmanFielder、和一产-美国ADM、USDA农业研究中心美食资讯。
周鹏邦,上海交大、清华餐饮EMBA班客座教授、中国蔬菜协会乡村振兴委员会副主任、广东中烹预制菜研究院副院长、国家产业创新联盟预制菜专委会委员、IPCR预制菜研究院发起人。专注研究预制菜与供应链、预制菜研发体系、数字化运营、餐饮食品工业化、餐饮零售化、智慧餐饮等。
徐国华,徐记海鲜创始人兼董事长,全国60+直营门店掌舵人。30年来,从海鲜供应链到全国海鲜酒楼榜首品牌,旗下门店从长沙、株洲、西安,到武汉、深圳和上海。其行事低调稳重,纵横商界,敢为人先,运筹帷幄,如今徐记海鲜年接待超千万人次,年营业额超18亿元,实力问鼎,引领餐饮海鲜赛道!
张春,OATLY亚洲区总裁。2017年加入OATLY,后将OATLY品牌引入中国市场,继而在亚洲其他地区扩展业务版图。张春率先在中国推动了植物蛋白新赛道,领导的OATLY亚洲团队致力于开展融赛道、品牌、产品、渠道、时尚、环保六位于一体的商业创新实践,引领植物基的新风潮。
苟中军,聚慧餐调创始人。重庆市合川区十八届人大代表,毕业于西南大学化学化工学院,2016届中欧国际工商学院EMBA。
柳鸷,2013年创立大龙燚火锅。大龙燚曾荣获中国十大火锅品牌,如今门店已达300余家,覆盖国内众多城市和海外10多个国家。基于“餐饮人更懂餐饮人”的初心,于2019年创立四川远方云天食品科技有限公司,更好地助力“川味出海,让世界爱上中国味”;2020年创建四川辣海生物科技有限公司,与远方云天形成供应链协同闭环,为全球近万家大中型餐饮连锁、社会独立餐馆、传统商超等提供火锅油料、调味品等产品,年产值达十亿元。
梁熙桐,朱光玉火锅馆品牌首席创始人,“餐饮界的策划鬼才”,自2015年进入餐饮行业,就首创甜品站+火锅串串模式。朱光玉刚开业就迅速爆红各大社交平台,6个月连开3家百万店,全网曝光1亿+。
朱拥华,美团龙珠创始合伙人,专注消费投资15年。过往主导投资喜茶、蜜雪冰城、薛记炒货、古茗、Manner、乐禾食品、周黑鸭、华文食品等知名餐饮产业项目。曾获得清科“2019年F40中国青年投资人”、融资中国“2019-2020年度中国大消费产业十佳投资人物”等行业奖项。
罗清,蛙来哒联合创始人。2010年投身餐饮,13年持续深耕蛙类美食,并将蛙来哒打造成为一家契合市场高速迭代发展,有着供应链、产品研发、人才培养等各大管理体系于一体的时尚连锁餐企。目前品牌在全国90多个城市开出360多家门店。
张绪明,蔡林记董事长。“蔡林记”字号始创于1928年,为热干面代名词,其热干面制作技艺入选“湖北省非物质文化遗产”名录昇得源体育。蔡林记在传承中创新,扩大产业链,目前在全国开出200家门店昇得源体育。电商平台发展迅速,并开通海外站,多个单品销量名列行业前列,热干面直销欧洲、亚太多地。
柴标,2008年创立肥肥虾庄。目前肥肥虾庄在武汉拥有32家直营门店,截止到2022年底,门店小龙虾单日销量可达到18吨。
薛军,泰森食品销售总经理,服务于泰森多年,面对餐饮市场消费主力的更迭与消费市场结构性变革的局面,始终拥抱变革,积极寻找突破;持续的产品创新,持续的品牌推广,在国内布局供应链,通过用数智化赋能打造行业新标杆。
张婧,贝恩公司全球合伙人,大中华区数字化业务(vector)主席,欧洲工商管理学院(INSEAD)工商管理硕士,南洋理工大学工程学学士,在企业对消费者(B2C)模式方面拥有丰富的咨询经验,擅长的领域包括:卓越营销、深度分销、覆盖模式、营销加速、数字商务转型和加速等,近年来,专注于为食品饮料、美容美妆和百货行业的客户提供咨询服务。
陈洪波,红餐网创始人。拥有多年餐饮一线经验及十多年餐饮媒体建设历程,2007年创办红餐网,长期以来坚持不懈为广大餐饮人搭建产业服务平台,为推动中国餐饮业的发展而前行。
薛缘,中信证券食品饮料首席分析师,复旦大学金融学硕士,2012年加入中信证券,现为中信证券食品饮料行业首席分析师,聚焦消费行业,深耕食品饮料行业,擅长判断产业逻辑和发展趋势、剖析公司战略和财务数据背后的投资价值。
龚力,蜀海供应链总经理,毕业于东南大学计算机专业,目前担任蜀海供应链总经理,在食材供应链领域拥有近10年的从业经历,熟悉供应链B2B的商业模式、组织设计、技术创新和业务运营。在此之前,其在华为公司工作12年,曾担任华为软件中国区商业解决方案负责人,主导了智慧城市等领域的业务创新和市场开拓。
唐申,申唐产业董事长、九眼桥品牌创始人。19年餐饮相关从业经验,专注味道研究,连锁餐饮味道整体解决专家,服务全国4000+餐饮品牌、21万+连锁餐饮门店。申唐产昇得源体育业、九眼桥品牌创始人;申康调味工厂、味魔坊工厂、眉山申唐智能制造工厂持有人;国家级川菜大师彭子渝徒弟;清华五道口CEO六期学员。
黄兴鲁,数位大数据联合创始人兼首席运营官。数位联合创始人兼首席运营官(COO),全面负责数位业务战略规划、定位和管理。主导推昇得源体育出了数位旗下开店数字化领域产品「上上参谋APP」和「数位拓店云SaaS」,曾当选“2021胡润中国餐饮连锁先锋人物”。
符娜,抖音生活服务餐饮行业营销策略负责人。抖音生活服务是基于抖音平台开展的生活服务业务,主要通过兴趣推荐技术实现供需高度匹配的分发,帮助商家有机会通过“好内容+好品”,转化精准用户并持续扩大口碑裂变传播,帮助商家实现销量提升、品牌推广、长效增长等目标。
樊宁,北京大学文学学士和经济学双学士学位,澳门大学学者奖学金获得者,工商管理硕士,拥有十余年电视媒体从业经验,先后从事电视节目策划、新媒体运营等工作。近年来专注于餐饮品牌大数据研究及品牌营销服务。
张好,餐饮媒体人、好餐盟创始人。从事餐饮服务18年,服务2000家湖南本土餐饮品牌发展,陪伴蛙来哒、茶颜悦色、费大厨、柠季等品牌从零到百,在业内有着“长沙餐饮保姆”的外号。
比尔盖南,银河餐饮培训联合创始人,全网粉丝2000w+、创业领域头部KOL、银河餐饮培训联合创始人、翔升集市烤肉联合创始人。投资品牌包括:生火火小路子烧烤、红果咖啡、放肆咖啡、碰碰凉。
柴园,柴大官人聊品牌主理人。中国餐饮短视频头部IP,全网粉丝120万,内蒙古胖墩餐饮&九悦餐饮董事合伙人。
唐欣,红餐产业研究院执行院长,西安交通大学工学学士,暨南大学经济学硕士,历任艾瑞集团咨询总监、极光行业研究院院长。在互联网与大数据领域拥有十余年研究经验,并做为专业分析师长期为众多知名媒体提供专业分析观点。
汇集业内大咖,聚焦产业热点,“2023中国餐饮产业峰会”致力于打造餐饮产业领域标杆活动,为中国餐饮产业发展提供强劲推力。