对于不少前来逛展的观众和参展商来说，在高端装备、技术之外，消费品、食品农产品展区一直是大家的流连之地。在展区逛吃也成为了历届进博会的乐趣之一。

　　本届进博会上，不少食品展商均扩大了自身的展台规模，“金枪鱼王”现场切割、火腿配红酒现场品尝、气泡酒现场调制、现烤土司蘸酱试吃……都引得观众频频驻足围观。

　　从新的食品研发到拥有百年历史的经典系列产品，新兴食品工业、日用消费品、“老字号”的最新形态在此汇聚。

　　2022年初以来国内的预制菜、中央厨房风潮也点醒了不少深耕国内市场的国外食品集团。

　　其中，以新加坡丰益国际为例，除旗下金龙鱼带来的绿色低碳生产加工理念外，该企业还带来了预制菜品牌“丰厨”以及新落成的中央厨房工厂产品。

　　据悉，丰厨位于杭州的中央厨房园区于今年3月建成投产。新消费日报记者发现，在展台一侧的冰箱中陈列着丰富的园区产品，品类包括葱油饼、、台式卤肉、麻辣烫等。

　　不过更为吸引人的还属狮子头、红烧肉等品牌预制菜的现场试吃。工作人员只需将菜品解冻后，放入微波炉加热2分钟即可装盘上菜。

　　尽管国内关于预制菜的讨论已持续多时，但现场仍有不少观众感到新奇，前来咨询购买，丰厨现场出售的产品售价在12元至30元不等，比电商零售便宜了不少。金龙鱼涂长明透露，将通过展示中央厨房业务，展现公司的全品类粮油产品和渠道优势，并期望与全国优质食材供应商合作，整合上下游。

　　与丰益国际紧挨着的还有数个同样主推预制菜、中央厨房的品牌，菜品从加工到端上餐桌仅需2~3个步骤，耗时不足5分钟。

　　其中，正大集团展出了两大冰箱已成熟的预制菜产品，如酸菜鱼、泰式咖喱虾、炸鸡柳、肉末茄子饭等；圃美多则借进博会平台正式在中国推出了旗下的新款预制意面产品；美国嘉吉也首次上线了预制菜产品椰香芝士葡国鸡；美国泰森也官宣了“十翅一桶”预制菜……

　　光明中央厨房展台则是整个食品农产品会场中最热闹的部分，展台面积达3655平方米，展出了光明学生食堂项目、日本和州牛品牌、新西兰鹿肉品牌、法国面包品牌、马来西亚榴莲等。本届进博会最大“金枪鱼王”也是在该展区完成展出和切割。

　　日本和州牛品牌代理商透露，外国品牌想要进入中国独立运营、供应产品较为困难昇得源体育，受邀参展的品牌中，不少品牌都计划借中央厨房推出自己的预制菜产品。进博会招合作后，明年和州牛将依托该中央厨房项目在上海开设线下零售门店。

　　此外，在地方展台中，预制菜上市企业春雪食品惠发食品全聚德也带领旗下多个预制菜子品牌参展，菜品涵盖了酱鸭、辣子鸡、水煮牛肉、锅包肉、炸鸡昇得源体育系列等。虽是招商展台，但也有不少观众试吃后当场下单购买。

　　自2020年直播电商蓬勃发展以来，历届参展商就已意识到进博会不仅仅是达成贸易合作的平台，还可以通过现场直播带货宣传品牌、提升新老产品销量。

　　新消费日报记者在展会现场观察到，多数品牌在现场并不销售商品，仅提供试吃，工作人员往往会推荐有购买意向的观众前往品牌天猫、淘宝、抖音店叠加双十一优惠券下单。

　　品牌越来越重视电商，不仅是运动服饰、珠宝首饰、咖啡乳制品等常见的日常消费品牌积极直播带货，略显硬核的轴承部件、功能保健品也积极在直播间上架产品。

　　不同国家、不同地区的直播带货模式更是花样百出。有来塞尔维亚展区的主播一边参观周边国家展台一边上架商品；也有珠宝品牌主播直接来到展馆通道上，将人来人往的观众作为背景直播带货；更有如广西等地区展馆在跨境电商平台上面对国外观众直播带货，吸引了不少客商的关注。

　　而更多的消费品牌则是选择在展台边单隔出一小块场景，架着补光灯和手机直接开启推销带货模式。

　　记者在现场观察到，多数品牌展区已形成了深耕国内直播带货的电商团队，本次进博会期间不仅有主播轮番上阵，还有公司高管、创始人出席完活动后直接进入直播间发福利。

　　在淘宝、抖音等直播平台上，有的品牌多名主播轮番上阵，现场持续直播时长可达6小时以上。

　　代理了多款外国知名红酒的酒庄工作人员表示，一直以来，酒庄内部的酒大都直接供货山姆、麦德龙等线下商超。这几天在抖音直播上架了不少线下名酒，直播间蹲守的粉丝虽然不多，但在热情互动的过程中，早上才昇得源体育上架的其中两款红酒已被抢购一空。

　　同时，这位工作人员也透露，进博会期间上架的产品更多是出于送福利、品牌宣传目的，并不是为了赚钱，销量表现很不错，开展三天后向公司申请的部分红酒产品库存已卖光。

　　作为户外运动品牌迪卡侬也首次在展台开辟了直播带货区域。不过据迪卡侬工作人员介绍，本次展会仅安排了一场带货，软硬件都不成熟，算是一次试水，数据不是最重要的美食资讯，重点在于品牌宣传。

　　除了品牌开播，拼多多平台、金宝汇、蜜蜂惊喜社等头部电商直播团队也联合进博会众多商家，进行了覆盖更多品类的直播带货。

　　据悉昇得源体育，拼多多邀请来专业主持人，上架了十几个国家的105件进口商品，观看量超2000万；淘宝的主播团蜜蜂惊喜社也在近期参与了“进博好物之夜”等系类活动，累计达成商品销量近10万件。

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